Thứ Bảy, 30 tháng 10, 2010

Sydney Fish Market

Lần đầu tiên đi Sydney Fish Market.
Chợ cá ở Sydney, cứ nghe nói, cứ tưởng tượng...
..ở Sydney lâu lắm mà cứ chỉ tưởng tượng về cái chợ cá mà người ta nói là lớn của Sydney.
Nay mới đặt chân đến
... đàn hải âu dàn chào như muốn nói "welcome"

                                                                 ... băng qua chỗ đậu xe...








chú hải âu đang dừng trên nóc xe đầu ngó nghiêng ngó dọc như muốn du khách nhìn cái bảng Sydney Fish Market cho biết kẻo lát nửa đây vì vội vả ra về sẽ không nhớ để ngoái cổ nhìn (đậu xe phải trả tiền ... đi dạo kết hợp ăn uống, mua sắm thì đâu có nhanh... mà lâu thì hao... nên đi vô thì từ từ mà đi ra thì như chạy... hì..hì..)



Chợ cá này khiêm tốn về diện tích nhưng phong phú đa dạng hải sản.
Một khách hàng thường xuyên - chim Bồ Nông / Australian Pelican (?????)...đang ung dung rảo bước mặc cho bao ống kính thao tác, bao người dừng chân chỉ trỏ.

 


Vị khách chỉ đứng ngoài cửa một tiệm... chần chừ
... rồi đi tiếp... chắc là đi tìm chỗ đổi tiền (hì..hì..)










Đi vào khu mua bán. Lối vào đông người (cuối tuần mà... lại tưởng tượng thôi... mới tới lần đầu nhằm thứ bảy...thấy đông nên phán như thể ta đây rành rẻ .).

Ngoài cùng là cửa tiệm bán đồ lưu niệm có cả những dụng cụ nấu nướng chuyên dùng cho hải sản.
Bước hẳn vào trong... người đông quá...
Phía trái... góc ăn uống, đông dữ à nhe..kẻ ngồi bàn với những diã thức ăn đa dạng thơm phức (dĩ nhiên là đồ biển)...kẻ xếp hàng chờ tới lượt mua... trong lúc nhiều kẻ khác đảo mắt nhìn để chọn các món ăn được bày trong quầy hàng...(cố gắng lắm mới chợp được khoảnh khắc không bị che khuất bởi khách hàng)

đúng là trình bày bắt mắt thu hút khách làm du khách rối rắm (ăn gì, món nào ngon)....


Lối đi như hẹp lại vì những bàn dành cho khách ăn uống... muốn ăn tôm hùm xào Xo... cua rang muối... cá chiên...v..v.. thì chờ nấu một chút là có... muốn nấu sẵn mang về nhà ăn thì cũng có ... qua khỏi khu ăn uống lối đi rộng rải hơn. Các cửa hàng tập trung hai bên lối đi này
(mấy tiệm cá chỉ là buôn bán hải sản, mấy tiệm vừa bán hải sản vừa phục vụ ăn uống, 1 tiệm bán sushi, 1 tiệm bánh mì, 1cửa hàng trái cây và rau,  1 quầy bán hoa,  1 cửa hàng đồ uống cho khách hàng thử trước khi mua (tiếp thị kiểu này tiện ... hạp khẩu vị thì không ngần ngại trả tiền... chứ nhìn hiệu nhìn chai thì đâu biết đâu là thích mà mua, và sẽ không mua.. hi..hi)
 Chỉ là đi cho biết nên không ghé vào chỗ nào lâu... và cũng không biết là đã đi đủ một vòng chưa... kệ... thấy gì kể nấy... lí Toét đi chợ mà... cái gì cũng mới thấy ..
...góc tách vỏ oyster cũng thu hút người nhìn ngắm (hồi đó tới giờ chỉ thấy oysters bày trong vĩ... nên ngó hơi lâu)

chợ cá bán sỉ, bán lẻ hải sản tươi sống, Có đấu giá bán buôn cho các nhà bán lẻ hàng ngày  
Cửa hàng rau quả ở cuối đường
Lối lên lầu... Nhà hàng "Dẫm Xà" (viết sao cho đúng cà?) khá rộng, cá tôm tươi sống sẵn sàng cho khách chọn lựa
Chà... chà... cá cua tôm có loại mới thấy lần đầu...






















Lí Toét, Xã Xệ
 ... nhìn quanh thấy người ta ăn xôm tụ quá... tôm hùm nè... cua lạ nè...nên 'thả rít' gọi món Hot Pot nấu kiểu Đài Loan...



trong lúc chờ nấu ... ngó bàn bên cạnh (Ăn cua ngắm không tốn tiền).... dĩa cua màu trắng ngà... chà cua nấu chín mà có màu trắng ngà... nhìn không bắt mắt ... chắc là loại cua này






 ... nhìn ngoài cửa kính.. .
kề mép nước, hải âu thủng thỉnh dạo chơi (hay chực xin ăn??) ...





xa môt chút là cầu Anzac






 đàn hải âu vô tư chao lượn




...  bầu trời xanh ...mặt nước cũng xanh








Sydney Fish Market ... nhịp sống cuối tuần hối hả cho những ai thấy cần vội vả 
... ai thư thả thì cứ tha thẩn ngắm nghía mấy đầu bếp nấu nướng để học lóm
...ai  muốn có một ngày với gia đình thì kết hợp đi ăn đồ biển với đi chợ cuối tuần (đổi khẩu vị/ đổi không khí )

Thứ Năm, 28 tháng 10, 2010

Lẫu Dê

Lần đầu tiên mua thịt Dê.
Cô bán thịt hỏi có dùng qua lần nào chưa, không biết cách nó hôi dê...
khủng hoảng tinh thần... không sao... mới học chiêu của anh bạn làm chung
(cô bạn Chinese điềm chỉ "ông xã em nấu lẫu dê ngon lắm"... "nấu làm sao cho hong hôi dê?".... "em không biết nấu, ông xã nấu" ... hạnh phúc chưa - cô này học tiếng Việt khá nhuyển, biết nói láy  từ thanh đến tục... giỏi thiệt, hai vợ chồng dạy ngôn ngữ cho nhau... bây giờ họ có thể tám với nhau tiếng Việt tiếng Tàu.... bái phục)
Lần đầu Nấu Lẫu Dê
Mua lựa mẫu thịt nào có da thui vàng về nhà khỏi thui lại (đúng là da thui vàng cạo rửa dể ụi)
Cạo thật sạch, rửa sạch
Nấu nước sôi cho thịt vô... đổ ra rổ liền...
Ướp với một chút rượu để nữa giờ (rượu trắng / rượu đỏ / rượu vang rượu nào cũng được)
Xào tỏi cho thơm > để thịt vô > thịt xăn xăn thì cho đường muối vô > thịt thấm cho nước sôi hơn săm sắp một chút .> để vị thuốc  dùng để nấu lẫu dê mua ở tiệm thuốc bắc > đun nhỏ lửa trong 2 giờ > thịt mềm nêm nếm >dọn ra xơi với 
- bún - cải tần ô - cải bẹ xanh..
.hồi học nấu không học cách ăn nên không biết chấm thịt với gì... nên dùng nước tương... 

chỉ có hai vợ chồng và gấp xơi để đi làm nên hong có bắt bếp ga ... bây giờ lẫu dê trở thành canh dê... hi ..hi..
cải tần ô nhà trồng non mướt... muốn xơi là ra ngắt liền tiện chưa....

.. trồng cải tần ô dể ụi không cần hột giống... cắt đoạn bánh tẻ chừng 10 cm miễn sao nó còn cái mầm ở nách lá > giâm xuống đất 

> tưới đầy đủ > tược non sẽ mọc lên chờ đúng độ là ngắt vô xơi
(nếu để già thì nó sẽ ra bông, còn nếu ngắt xơi thì nó cứ mọc đọt non hoài hoài...
do đó đừng để cải già... nó ra bông thì coi đẹp nhưng mà không có cải non để ăn)
..nay mới thấy trong sân vườn nhà mình có 2 kiểu bông tần ô 
dạng hoa này nhìn đẹp
hoa này thì màu ngọt ngào nhưng không bắt mắt

Phào...Xong một ngày bếp núc... nấu ăn dỏm quá đi....

Thứ Tư, 27 tháng 10, 2010

Dự đoán -Tiên tri

  Hôm qua, chỉ là đi vô đi ra... (ra sân > vô nhà.... vô Net > ra Net.)...

Ra sân  ngắm hoa





...  hôm nào hoa nở...
...hôm nào săm soi từng bông...
...nghiá qua ngắm lại chụp từng bông...

...để để lưu trử đầy nhóc trong Folders...
..để mở ra xem đi xem lại ..







hôm nào hoa đua chen khoe sắc

 


 hôm nay, hoa tàn đầy sân... 
nhìn toàn cảnh thì chỉ thấy sắc màu tím tái xen lẫn vàng men mét chen lẫn xầm xậm đỏ nâu đen xám...

...tóm lại nhìn đâu cũng thấy hoa tàn





nhưng cận cảnh thì mỗi sắc hoa tàn mang mỗi vẻ





dẫu rằng hoa bớt thắm
nhưng vẫn còn ưa nhìn





















... nói thì nói vậy chứ nhìn hoa tàn cũng thấy có chút suy nghĩ.....
...nghĩ về những ngày sắp tới....
...người cũng như hoa... cũng tàn... cũng chết ngắt...

...chấm hết, kết thúc dạo sân...

Vô nhà dạo Net

 Đọc xong trang này mà bán tín bán nghi.... dự đoán... dự báo...

Tin sau đây không biết có thật hay không ?
THÔNG TIN MỚI, CHÍNH THỨC CỦA NASA
Người dịch: PHẠM VIẾT ĐÀO.

Các quan chức NASA đã chính thức thông báo, năm 2013 trái đất của chúng ta sẽ bị chấn động bởi một vụ nổ mặt trời do bởi nguyên nhân: mặt trời đã đạt tới cực đại của sự vận động nội tại của nó.

Vụ nổ này sẽ gây nên những thảm họa điện từ cho toàn thế giới. Tất cả các vệ tinh do con người phóng lên vũ trụ sẽ bị tê liệt, tất các các chuyến bay sẽ bị hủy bỏ, các máy phát điện sẽ nóng lên và toàn thế giới có khả năng sẽ chìm trong bóng tối.

Theo The Telegraph, các chuyên gia của NASA đã cho biết: Một cơn bão mặt trời siêu mạnh có khả năng gây nên những thảm họa lớn nếu con người không chuẩn bị có hình thức ứng phó.
....
thêm một tin giật gân
 
CHÂU ÂU CÓ KHẢ NĂNG SẼ BỊ HỦY DIỆT VÀO NĂM 2013
Người dịch: PHẠM VIẾT ĐÀO
bây giờ là năm 2010 
... nếu tin này có thật ....thì chờ 3 năm nữa cũng không lâu để biết về những dự đoán dự báo của các nhà khoa học...
hai tin trên làm nhớ đến bài viết về nhà tiên tri huyền thoại

Vanga – nhà tiên tri huyền thoại

trích ghi vào đây một đoạn để dành xem coi tiên tri và dự báo có song hành
cũng như đời hoa.... đời người trước sau gì cũng chết ngắt ...
..không thèm sợ chết ... chỉ sợ dở sống dở chết... hì ...hì... hì..

Năm 2010 - Năm bắt đầu cuộc chiến tranh thế giới thứ 3. Cuộc chiến tranh này sẽ bắt đầu vào tháng 11/2010 và kết thúc vào tháng 10/2014. Ban đầu, cuộc chiến tranh diễn ra bình thường, tiếp đó sẽ xuất hiện hàng loạt vũ khí hạt nhân và cuối cùng là vũ khí hóa học.

Năm 2011
- Không một loài động vật, thực vật nào ở Bắc bán cầu có thể sống được do kết quả của quá trình lắng cặn chất phóng xạ. Tiếp đó, những người Hồi giáo (người theo Đạo Hồi) sẽ bắt đầu một cuộc chiến tranh hóa học chống lại người Châu Âu.

Năm 2014
- Phần lớn loài người sẽ bị mắc chứng bệnh mưng mủ, ung thư da và các loại bệnh khác về da do hậu quả cuộc chiến tranh hóa học.

Năm 2016
- Châu Âu gần như không có người sinh sống.

Năm 2018 - Trung Quốc sẽ trở thành cường quốc thế giới mới. Những nước phát triển sẽ trở thành kẻ bóc lột các nước khác từ việc khai thác các nguồn tài nguyên khoáng sản.

Năm 2023 -
Quỹ đạo Trái đất thay đổi.

Năm 2025 -
Xuất hiện một bộ phận nhỏ người di cư đến Châu Âu.

Năm 2028
- Loài người sẽ tạo ra một nguồn năng lượng mới, kiểm soát được các phản ứng nhiệt hạch và nạn đói dần dần được khắc phục. Cũng trong thời gian này, con tàu vũ trụ có người lái lần đầu tiên sẽ đổ bộ lên sao Kim.

Năm 2033
- Băng ở các vùng cực sẽ tan chảy. Mực nước ở Thái Bình Dương sẽ dâng cao.

Thứ Hai, 25 tháng 10, 2010

HOA TIM VỠ

"thứ hai là ngày đầu tuần
Bé rán cố gắng chăm ngoan"
... lời trẻ trong vắt... tâm hồn trẻ trong sáng
Bé thơ không chú ý gì đến đổi thay của thời tiết nắng mưa . Với bé "nắng mưa là chuyện của trời" ...
...tuổi thơ thật hồn nhiên....

"Thứ hai là ngày đầu tuần"
Hôm nay nắng hay mưa 
-để nhớ mang dù theo kẻo đi làm mắc mưa
-để đi làm sơm sớm trừ hao kẹt xe đi trể, bị trừ lương, bị xếp mời uống trà cảnh cáo
-để... bao nhiêu là cái để chuẩn bị... làm người lớn thật không dễ chịu..

Thứ hai này trời ui ui, sân cỏ ướt rượt, hoa lá cúi mặt buồn so, người cũng buồn lây
...cảnh làm người buồn ....hay người buồn thấy cảnh cũng buồn ...
Môt bông hoa cô đơn in trên nền trời xám

hai bông hoa lặng lẽ đứng tách rời nhau

một cành khẳng khiu... một bầu trời xam xám...
  một hoa tim vỡ....


HOA TIM VỠ
Có một loài hoa
Như con tim vỡ
Ở trên cành cao
Đỏ hồng rướm máu !!!

Hoa hình tim vỡ
Một thuở yêu thương
Luôn luôn thắm nở
Tình yêu vô bờ !!!

Loài hoa tim vỡ
Ai nỡ trao ai
Trái tim tan vỡ
Đớn đau tan tành !!!

Nụ hoa đã nở
Nhắc nhở sẽ tàn
Trái tim tan vỡ
Lấy chi gắn hàn !!!
Tác giả Nguyễn Ngọc Phi . Lm
Truyền thuyết hoa Pensee xem ở đây , sự tích hoa Tigon xem ở đây... đều không có happy ending nhưng đó là những tình yêu đẹp

... câu chuyện có lẽ không có thật nhưng có lẽ có thật-
người ta có thể sống chết vì tình yêu-
 VÌ TÌNH YÊU, VÌ ĐƯỢC YÊU người ta như có thêm sức mạnh, thêm nghị lực.
.....được yêu thương, cuộc sống cơ cực vất vả không làm người ta quỵ ngã.
... Vì người ta biết rằng người ta có nhau.
... Cuộc sống mà vật chất đầy đủ nhưng cạn kiệt nguồn yêu thương 
thì sự sung túc giàu có ấy cũng không bù đắp san lấp nỗi tuyệt vọng...
..người ta không đủ nghị lực để làm bất cứ một điều gì tốt đẹp cho gia đình và xã hội...

Chủ Nhật, 24 tháng 10, 2010

Hoa Cỏ không trồng

Nhân quành vô quành ra chụp hình hoa Lan Huệ, tiện tay chụp mấy hoa cỏ không trồng mà có

Hoa cỏ tỏi

Cỏ tỏi.... một loại cỏ mọc lên từ phân bò  (??? - gọi điện thoại là họ chở tới nhà nếu mua trên 5 bao, 5 đồng một bao.. phân bò mới ra lò... thúi hoắc... ) ...chỉ cần có một cây đi lạc vô sân, để cho nó trổ hoa ... thì cứ một hạt ra một cây... hạt ở dưới tấm gạch cũng bon chen ló ra kẻ gạch...giở gạch ra...ai chà chà.... một cây có bao nhiêu là  tép củ giống như củ tỏi nhưng nhỏ xíu ...(không biết tên.. thấy củ nó giống củ tỏi nên gọi là cỏ tỏi)

bông cỏ tỏi nho nhỏ - chụp marcro đẹp chưa?...hạt cỏ tỏi cũng nhỏ rức......củ & hạt thi nhau mọc...
nó mọc tùm lum theo cấp số nhân... diệt nó muốn khóc luôn... hic... hic.. 
 >ghi nhận: mua phân bò đã qua xử lí thì không bị cỏ tỏi ...ai cho cây trồng, nếu biết nhà ấy có cỏ tỏi thì bỏ đất đó thay bằng đất của nhà mình thì không bị cỏ tỏi lây lan trong sân mình.

Cỏ Ba lá

Người ta nói ai tìm được chiếc lá có bốn chia thì người đó sẽ gặp may mắn ...
... bài thơ viết về cỏ bốn lá  / four-leaf clover / Tứ Diệp Thảo thật dễ thương

Four-leaf Clover
Author: Ella Higginson


I know a place where the sun is like gold
And the cherries bloom forth in the snow
And down underneath is the loveliest place,
Where the four-leaf clovers grow.
One leaf is forFAITH,
And one is forHOPE,
And one is forLOVE you know
And God put another in for LUCK.


If you search you will find where they grow.
But you must have FAITH,
And you must have HOPE,
You must LOVE and be strong and so...




If you work and you wait,
You will find the place
Where the FOUR-LEAF CLOVERS grow!


Co ba la tạm dịch nó ra thế này
Tôi biết một nơi mà ánh mặt trời chiếu những tia nắng lấp lánh như vàng
Nơi đó, hoa anh đào nở hồng rực trên tuyết
Và dưới gốc anh đào mới là một nơi đáng yêu nhất
Nơi mà những cụm cỏ bốn lá mọc lên xanh tươi
Lá đầu tiên dành cho niềm tin
Lá thứ hai dành cho hy vọng
Lá thứ ba dành cho tình yêu
Lá thứ tư dành cho may mắn
Và nếu bạn chịu khó tìm kiếm, bạn sẽ thấy nơi mà cỏ bốn lá mọc lên,
Nhưng bạn cần phải có niềm tin,
Bạn cần phải có hy vọng
Bạn cần phải có tình yêu và trở nên mạnh mẽ và...

Nếu bạn là người luôn cố gắng và biết chờ đợi
Bạn sẽ tìm thấy một nơi
Nơi những cụm cỏ bốn lá chờ bạn ....
... cỏ bốn lá / cỏ may mắn không dể mà có... chỉ có cỏ ba lá thôi...
..cỏ không mời mà tới...rể của nó đeo theo thật nhiều tép củ (tương tự như củ cỏ tỏi)
..rất khó mà nhặt cho hết....
. hạt bông thì nhỏ li ti... gió mang đi khắp mọi nơi..... chắc là không ai ưa rồi... dù hoa rất dể thương...đọc trích đoạn Truyền thuyết về Cỏ bốn lá (tứ diệp Thảo) (four-leaf clover) dưới đây cũng dể thương luôn

Lá thứ nhất đứa bé thì thầm: đó niềm hi vọng
Lá thứ hai đứa bé mỉm cười: niềm tin
Lá thứ ba : là tình yêu
lá cuối cùng: sự may mắn.


“Where is my the four-leaf clover?”
Nhưng đứa trẻ đâu biết thượng đế trên cao đang mỉm cười:
Khi đứa trẻ đau vì vấp ngã, đó là tình yêu
Khi đứa trẻ tin rằng mình không cô độc khi vấp ngã, đó là niềm tin
Khi đứa trẻ nhìn thấy những đứa trẻ khác còn đau khổ hơn mình, đó là sự may mắn
Và khi đứa trẻ nghĩ rằng mình phải đứng dậy là đi tiếp, đó là niềm hi vọng...

một loại cỏ có 3 lá giống cây lá me đất ở quê mình ...lá xanh bông vàng mọc trên kẻ gạch  đỏ trông thiệt dể thương
..cũng không biết cây trong sân vườn này có phải là vị thuốc chữa bệnh ????? 
Lá chua me đất chữa bệnh

Thêm một loại cũng dể thương mà thương cũng không dễ

Cây Bồ công anh
tên khoa học  Taraxacum officinale
 .. tên gọi thật hay... hoa vàng nổi bật trên thảm cỏ xanh


 






... hoa  tàn  cũng có cái đẹp của hoa tàn.
"    Cây có Hoa, nhưng không giữ được Hoa. Hoa chỉ luôn vươn mình theo Gió. Gió lại khó nắm bắt, lại chỉ biết yêu những cuộc hành trình."
 ... gió mang hạt gửi tứ tung.... báo hại phải đi nhổ bỏ nếu muốn sân cỏ không bị lợp kín bồ công anh ... không biết cây trong sân nhà mình có phải là cây có thể dùng làm thuốc?????
*Bồ công anh ... dược liệu trong y học cổ truyền

Hoa này không biết có cùng họ với Bồ công anh...










 hoa mọc thành chùm







                hoa tàn nhìn cũng na ná nhau...

Hoa Thu Hải Đường





 hoa nho nhỏ xinh xinh... màu hoa thật ngọt ngào...   Má tui  rất là ưa.....
hồi đó xin được một cây con mừng lắm, tưng tiu, ngắm nghía...
...bởi vậy sang xứ người, Má mua về trồng....
....ai dà... bây giờ nó mọc tùm lum sân nhà của Má
và Thu Hải Đường còn trèo vô mấy chậu lan Má cho tui để rồi mọc lung tung ở sân nhà tui






Thu Hải đường loại này dể trồng nên không được cưng... cứ để mọc loạn xị


Violet
Violet ...Pensée... tên hoa này là gì, Pensée / Pansy hay Violet????
Má xin được một cây con nhỏ xíu... sau 5 năm, nhà Má, nhà con violet mọc tứ tung
hoa  Pensée / Violet nho nhỏ nhìn xa như những con bướm chập chờn vờn hoa
...màu hoa Violet thật đẹp (một tên gọi khác cũng hay hay ...Tử La Lan) .


Theo một truyền thuyết của Đức, ngày xưa Pansy có mùi hương thơm ngào ngạt. Người ta kéo nhau đi từ hàng dặm xa đến chỉ để được ngửi mùi hương đó. Nhưng chính vì vậy mà lớp cỏ xung quanh bị giẫm nát, tàn phá. Pansy cầu xin Chúa giúp đỡ những ngọn cỏ mong manh đó. Thế là, từ đó, Chúa lấy đi hương thơm của Pansy, nhưng bù lại cho nó một vẻ đẹp tuyệt vời.


Góc trò chuyện với bạn blog
@ bạn Minh Phương: hứa với bạn sáng sẽ chụp hình nhưng tới tối mới về nhà, nên hình chụp ban đêm thấy không rõ lắm, nhưng cũng gửi cho bạn xem 
 15/8/ 2013, Bổ sung hình cho bạn blog xem đám hoa mới mua.
hoa to khoảng 10cm, hoa nhỏ khoảng 3cm.

Tui không có tìm hiểu về hoa Pansy nên thấy hoa mua ở vườn ương to hơn hoa có trong sân nhà thì tui "phán" đại là PANSY chính hiệu. Nào dè bạn quan tâm. Bạn ơi, tui gọi bừa đấy, thông tin tui nói với bạn trong comment chưa thật đúng rồi bạn a. Chỉ có hình chụp là thật thôi ạ. Xin lỗi bạn nha.
Hoa ban đêm  (hình bên trên) và ban ngày (hình bên dưới) đây bạn,
hoa ở bìa trái là chậu thứ tư từ trái đếm qua của hình bên dưới đó bạn.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...