Lá sâm, lá cẩm, xôi lá cẩm

Xôi lá cẩm đây... ai ... xôi lá cẩm hong.....

Lá cẩm chịu mát chịu, đất ẩm, chịu bóng râm ... chỉ cần giâm cành vào đất ẩm ít lâu là có cả bụi.

Hôm qua, dọn sân vườn.. tiếc mấy nhánh lá cẩm bị gãy... nay mới có xôi... có chuyện để kể...

27/5/2015: bổ sung nhánh lá cẩm già bị loại bỏ trong đợt nấu lấy màu làm xôi hôm tuần trước, để nói có chứng rằng lá cẩm dể tính, chỉ cắm vô nước là nó sống, nếu có bông thì tiếp tục ra bông, đây là bông thứ 3, lúc cắm vào gần như không thấy vì nụ bông còn núp trong bẹ nhụy.

Cơm nếp lá cẩm nấu hỏa tốc bằng nồi cơm điện

Nếu nấu gấp gáp thì không vo nếp, không ngâm nếp, cho nước sôi vào nếp, cho nước lá cẩm đông đá vào với mức nước thua số lượng cup nếp là 0.5 (4cups thì nước là 3.5), dùng đũa đảo đều... Khi nước sôi xới cho nếp ngậm nước đều... Chờ chín là trộn muối đường và xới ra dĩa.

nếu nấu bằng nước lá cẩm vừa mới nấu thì không cần nước sôi vì nước lá cẩm mới nấu cũng nóng như nước sôi.

Lá cẩm thì màu xanh nhưng khi nấu lên thì cho nước tím, nếu nấu liền bằng nồi cơm điện và ít lá cẩm thì cơm nếp nhạt và không đều nhưng nhìn cũng hay hay

nếp này ngâm 1 đêm, nhìn màu nếp thấy vừa phải, nhưng khi thành xôi thì hơi xậm

Rau câu lá cẩm

màu trắng là sữa 

Ai ăn lá xăm/ lá sâm... hong...
hi hi... chưa có hình và cũng chưa có hình cách vò lá xăm.
Làm vườn xướt da tay, nên anh xả chưa vò lá xăm được.

Hôm qua, anh xả giủ sổ bụi lá xăm (hong biết ghi sao cho đúng thôi thì cứ ghi như cách nói).

Một đám lá xăm ngoài đất, một thùng đầy ắp các dây cọng... bạn thử tưởng tượng xem góc sân um sùm và bụi thanh long bị lá xăm giăng kín bít bùng cỡ nào.

Thương chồng iu quá chừng. Cám ơn người quen khen thanh long. Về tới xứ Holland rồi mà còn message nhắc thanh long... hi... hi... nhờ vậy chồng iu hứng chí cứ rình chụp hình thanh long mà gửi khoe.... hì... hì.. nhờ vậy mà chàng mới thấy bực bội bức bối cái đám lá xăm vô trật tự... mới thấy góc sân rậm ri như đám rừng hoang.

"Cái đám lá xăm nó giăng bít lá cẩm của em, anh cắt khéo để giử y cho em vậy mà cũng bị gãy một mớ. Lá cẩm dễ trồng quá hén, lá xăm chằng che kín vậy mà nó vẫn vươn lên."

Ai da, cám ơn chồng iu, không sao đâu, hi sinh một ít lá cẩm mà hô biến dùm em bụi lá xăm là em vzui lắm .... và 'em' thanh long cũng vui lắm. Mùa tới hi vọng trái nhiều, chứ năm nay chỉ lèo tèo mấy trái.

 Đám lá cẩm này đang hồi rụng lá, có gãy bớt coi như tỉa cành vậy mà...mấy năm nay cứ đến lạnh là chúng rụng lá dần và sang xuân thì lá đan kín chỉ thấy toàn là lá, không thấy cành.