Những tác dụng đáng ngạc nhiên của tỏi trong vườn

Hỏi: " mua tỏi sao không lựa, củ nào cũng mọc mầm?
Đáp: " lựa lắm đó chứ. Lựa củ mọc mầm để trồng.
- Mua ăn là lẹ nhất..  tiết kiệm chi cho khổ cái thân đang bệnh. blah.. blah..
-- Hì.. hì.. tại cưng mấy cây bông hồng... học Google trồng tỏi cho đỡ tốn công đuổi Aphids/ rầy mềm.

Lợi ích của tỏi

Tỏi có tính kháng khuẩn, diệt nấm và mùi của tỏi đôi khi lại có tác dụng bảo vệ cho một số cây trồng trong việc giảm thu hút các rệp cây/ rệp vừng/Aphids hoặc có thêm tác dụng hỗ trợ cho cây. Sử dụng tỏi trong sân vườn là một cách hay giúp khỏi phải sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm độc hại.

Search Google, gõ "rose bugs" , click vào images sẽ thấy các con côn trùng phá hại cây hoa hồng.
(hôm trước link kết quả search Google vô bài viết, lúc edit thì thấy message bảo rằng không hợp lệ... nên bây giờ chỉ ghi các từ tiếng Anh, nếu bạn nào quan tâm thì tra Google)

Aphids/ rệp vừng/ rệp cây

Rầy mềm KHÔNG thích tỏi - trên thực tế, rệp cây/ rầy mềm/aphids  rất ghét tỏi! Kiến và ốc cũng vậy. Kiến rất ưa tìm ăn Aphids vì chất ngọt của chúng... nhưng với khu vực có trồng tỏi thì chúng lánh xa không bò lên để ăn Aphids. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy tỏi có tính chất chống nấm, giúp giảm thiểu bệnh nấm như: blackspot.

Mùa thu là thời gian giâm tỏi xuống đất quanh gốc hoa hồng. Trồng tỏi gì cũng được.. 
Giâm tỏi: cắt chai coca cao khoảng 5cm kể từ đáy chai, cho từng tép tỏi vào, cho nước ngập khỏi gốc của tép tỏi khoảng 1mm - 3mm --> trùm bao nilon cho kín, để chỗ mát vài bữa. 

- Khi tỏi ra mầm thì để ở bệ cửa sổ. Nhớ kiểm soát để châm thêm nước vào cho tỏi.

Mở bao hoàn toàn vài ngày cho tỏi quen ánh sáng rồi mới trồng ra đất.

-- Trồng ra đất khi mầm tỏi cao khoảng 5cm. Để quá cao tỏi bị mất sức.

Trồng cách gốc hoa hồng khoảng 35cm, mỗi cây tỏi cần cách 10cm/1inc.

? tại sao phải giâm tỏi vô đáy chai coca?

- đáp: một số tép tỏi đứng và không ngả nghiêng, giúp các tép tỏi khác đứng một cách vửng vàng  nhờ được đặt vào các rảnh khuyết của đáy chai coca.
Các takeway tròn hay vuông rất khó làm cho các tép tỏi đứng vửng

Thu hoạch tỏi vào cuối mùa xuân / hè khi lá xanh bắt đầu nâu. Có thể sử dụng tỏi ấy để nấu ăn nếu như khu vực trồng tỏi không bị phun xịt hóa chất.

* Chỉ sử dụng tỏi để nấu ăn khi KHÔNG phun xịt bất cứ  loại thuốc trừ sâu (nếu dùng insecticidal soap thì được okay).

Kể lể dông dài:

Năm nay, hoa hồng mới mọc non mướt, rầy mềm xuất hiện nhiều các tược non.
Năm nay, học internet/ Google rằng :
- phải tạo điều kiện thông thoáng cho hoa hồng'
- 'tránh tưới trên lá và tránh tưới vào buổi chiều để hạn chế sâu bệnh cho hoa hồng'

... hic... thực hành nghiêm túc ... tỉa tót trống băng, hàng hồng cắt trụi lũi... chỉ tưới dưới gốc...

 vậy mà Rệp vừng um sùm. Lại hỏi Google. Ghi lại và đèo bồng đi mua tỏi lên mầm... để trồng chen với Lan Huệ.. hì.. hì.. lại tiếp tục um sùm rậm đám ở nơi này rồi.

Học làm bánh cuốn bằng chảo

Bài này chỉ là để khoe với sư phụ Mulan về bài học học theo bài " bánh cuốn đập".
Đây là kết quả bài thực hành số 1. Thầy dạy Mulan.

Hôm đó gấp và thật ra không tự tin và tình hình thời sự hơi có chút nóng bỏng cho nên không cảm thấy cái háo hức thoải mái. Dù vậy cũng rán lì mà chụp vài tấm hình để gửi cám ơn người post bài chia sẻ công thức và nhen nhúm tình iu nấu nướng đã nguội dần vì "cuộc chiến giữa hai phe nhóm - khoái và không khoái làm bánh nấu nướng" trong ngôi nhà này.
Vội vàng gấp rút và ngưng tráng bánh để cùng nhâm nhi... hic.. hic.. chiến sự bắt đầu....Bữa ăn vội vàng trong ánh mắt hình viên đạn. Cái dĩa bánh đẹp không làm cho người ăn cảm thấy hạnh phúc được ăn được &chăm sóc được &thương yêu... Cái dĩa bánh đẹp tình đẹp ý ấy thật là vô duyên xấu số... ai bảo chỉ có giày dép là có số?
Đây là những dĩa bánh được chụp hình. Chỉ vài chiếc lá hình trái tim xanh cũng đủ làm thay đổi cái ảm đạm của dĩa bánh. Con người cũng thế.. cũng cần vài màu mè..

Hãy vượt lên số phận. Đừng ... Hãy... 

Đây là bài học thứ 2. Sư phụ khuyết danh (hic... dọn dẹp thấy trong cuốn vở tạp ghi.. không thấy ghi ai là tác giả.

hết nhưn thịt, tìm hoài mà không thấy hủ tôm chấy đâu nên cuốn bằng hành phi

Lúc gần hết bột thì mới nhớ được là hủ tôm chấy cất ở đâu.

Đây là dĩa bánh cuối cùng, cái màu tôm chấy làm sáng dĩa bánh.

Do thiếu kinh nghiệm và cũng sợ bể dĩa nên lúc úp bánh ra chỉ dám rón rén rón rén.. len lén hí hí cái chảo để khều bánh ra nên cái bánh nào cũng bị xếp hoặc bị méo... vì vậy cuốn bánh không đẹp. Đã vậy còn lúc dầy lúc mỏng.
Tui thích ăn bánh có kèm theo cuốn tôm chấy.
Hic.. lần này ăn bánh cuốn với bì... nhưng tới giờ đi làm nên quýnh quáng dọn rửa và chụp hình nên quên cái dĩa bì.

Xin cám ơn hai sư phụ. Xin cám ơn sự chia sẻ kinh nghiệm của quí vị. Xin cám ơn lời động viên.
Hãy vượt qua số phận..hãy sống cho mình... hãy ngó xuống đi tiếp cho hết hành trình.. hi.. hì...

Vaseline, những tác dụng phụ .

Từ hồi sang đất Úc, nhiều năm liền, hễ mùa Đông, môi khô thì thoa Vaseline.
 ... Cho đến bây giờ, vẫn còn thấy nhiều bạn đồng nghiệp vẫn dùng Vaseline  này để thoa môi.

Hôm trước đọc ở đâu đó bài chia sẻ kinh nghiệm làm cho da mịn màng bằng Vaseline. Định bắt chước nhưng chưa có thời gian đi mua và chưa tìm được bài ấy để đọc lại cho chắc ăn trước khi dùng.
Vài năm gần đây không dùng Vaseline mà dùng Lucas Pawpaw Ointment.

Hôm nay đọc được bài này  và bài này thì thật giật mình.

Ai da! Nay mới biết rằng Vaseline có thành phần chính là Petroleum jelly. Chính vì thế mà bài viết này đã ghi lại 4 lí do để ngừng sử dụng chất Petroleum jelly:
1/ Có nguồn gốc từ Fossil Fuels (nhiên liệu hóa thạch)
2/ Petroleum jelly có thể gây ung thư: petroleum jelly rất dễ bị ô nhiểm. Qua tiếp xúc với da, các tạp chất có trong có trong petroleum jelly sẽ được lưu trử trong thận, gan, chất béo.. một số trong các chất ấy là tác nhân gây ung thư (ung thư vú)

3/ Petroleum jelly tạo ra hàng rào bất khả xâm phạm trên da,giúp làm giảm mất nước xuyên qua da. Tuy nhiên công hiệu của nó quá tốt -> nó không cho da thở.

Vaseline làm cho da mềm mại. Tuy nhiên sự mềm mại này là do chất petroleum jelly được liên tục thoa lên da. Vaseline bảo vệ da nhưng đồng thời ngăn các lỗ chân lông tiết mồ hôi và độc tố đồng thời làm cho da không thể hít thở oxy. Đó là nguyên nhân gây ra mụn, da bị mẫn cảm, thậm chi làm cho da bị nấm hoặc bị nhiểm khuẩn. Nếu da nhiêm khuẩn hay bị mụn mà thoa vaseline lên thì chất petroleum jelly sẽ là môi trường tốt cho các men nấm sinh sôi.

4/ Petroleum jelly không giúp nuôi dưỡng da:
Việc sử dụng thường xuyên chất petroleum jelly sẽ ngăn không cho da tạo ra độ ẩm riêng của nó.

PETROLEUM JELLY LỢI ÍCH VÀ SỬ DỤNG
1/ Làm lành vết trầy xướt và vết phỏng nhỏ
2/ Làm ẩm da mặt,  da tay &giúp môi, mũi và da gót chân giảm khô nứt vào mùa đông.
3/ Vài công dụng như những mẹo vặt (giúp tóc không bị khô sau khi tắm ở hồ bơi, xóa vết trang điểm, làm cho thuốc sơn móng tay không bị dính ra phần da tay, giúp tay không bị dính thuốc nhuộm tóc, chữa vết nứt trên da chó mèo...)

TÁC DỤNG PHỤ TIỀM ẨN của petroleum jelly
Dị ứng: một số người nhạy cảm có thể bị dị ứng với những sản phẩm có petroleum jelly.-> mỗi khi dùng sản phẩm mới thì nên chú ý đến phản ứng khác lạ của cơ thể.
Nhiểm trùng: tránh thoa sản phẩm có petroleum jelly khi da khô/da chưa làm ẩm hoăc vết trầy xướt chưa lau rửa sạch vết thương, hay xoa vào âm đạo để tránh nhiểm trùng nấm hoặc vi khuẩn.
Ảnh hưởng đến hô hấp: hít phải petroleum jelly có thể gây ra viêm phổi. ->phải hỏi bs trước khi xoa các sản phẩm có chứa petroleum jelly quanh vùng mũi, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Làm bít lỗ chân lông: gây tắt nghẻn hô hấp và bài tiết theo đường lỗ chân lông.

TÓM LẠI:
- Petroleum jelly đã trở thành yếu tố quan trọng trong y học và làm đẹp do tính chất làm mềm, khả năng chữa lành da -> hãy chọn các sản phẩm petroleum jelly tinh khiết để tránh gây nhiểm độc cho da hay phòng tránh một số chất có thể gây ung thư, và tránh lạm dụng.
- Đối với các sản phẩm có petroleum jelly mới dùng lần đầu cần chú ý theo dõi các dấu hiệu & triệu  dị ứng để kịp thời ngưng sử dụng và có biện pháp giải quyết dị ứng kịp thời.
- Phải đọc kĩ thành phần của mĩ phẩm như son môi, kem dưỡng da, nước dưỡng ẩm trước khi dùng.
- Tránh sử dụng sản phẩm có petroleum jelly một cách tùy tiện hoặc không đúng cách nhằm giảm tổn hại cho da, phổi và sức khỏe.

- Tốt nhất là dùng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật thay vì có nguồn gốc dầu mỏ.

5 Reasons to Avoid Petroleum and Mineral Oil in Your Skincare

Sen vàng mùa mới.

RA RIÊNG

Không có gì mới. Bài chỉ để ghi chép về sen vàng sau khi chiết

Trước khi chiết - các con

Củ sen vàng khá to, chèn cứng rất khó chiết, vì chúng bệnh len vào nhau. nên bị gãy thành từng khúc ngắn. Dù vậy vẫn chia được 4 phần

Đây là 2 củ mập mạnh nhất. Đoạn củ sen hơi ngắn. E rằng mùa này sẽ không có bông. 

Hai đứa này sẽ ra 2 chậu - cho Má tui và cho bạn bánh.

Đám củ ngắn sủng này cũng trồng được 2 chỗ - 1 vô chung với sen hồng ở trong hồ, 1 trồng trong thau để trồng thêm trong sân.

Dám linh tinh ốm ròm thì nhét vô một chậu khác cầu may. Nâng tổng số  ra nhà mới mùa 2017 là 5 nhà.

AA

GHI NHỮNG ĐIỀU TRÔNG THẤY:

Củ sen vàng to hơn củ sen trắng.

Trên mặt chậu sen không có rong xanh như trong hồ nhưng khi kéo các củ sen ra thì có một lớp tựa như rong màu đen bết dính lại với nhau đeo bám vào các nơi có rể sen (Hình A)

Ngày 16/10/2017. Ngày thứ 1 

Mời xem thêm:

• Sen Hồng 2016-2017-2018
• Học làm bánh ít.
• Ghép Passion fruit lần 2.
• Khoai tây - Công dụng không ngờ.

Mẹo nhà bếp: Cách rả đông, luộc trứng

Chào bạn Bồ Thùy Linh,
Hôm nay gõ bài này để trả lời comment nợ bạn bên Bánh tằm khoai mì nấu bằng Microwave.

Trước hết nói về Cách rả đông/ xả đá không dùng Microwave
Thịt hay cá hoặc tép khi đem vào tủ đông để đông đá ... được dàn mỏng cỡ 1-2cm

Để rả đông chỉ cần 2 cái nồi - 1 nồi có chứa nước hứng từ vòi nước phông ten.

Gói thịt được đặt giữa 2 cái nồi. Cái nồi có chứa nước được đặt dằn lên gói thịt.

Sau 15 đến 20 phút thì thịt đã có thể đem đi xắt. Nếu thịt đã xắt sẵn như vầy thì có thể dùng đũa để xới cho rời ra... sẵn sàng nấu..

Cũng có thể chỉ dùng 1 cái nồi chứa nước hứng từ vòi nước... rồi dằn lên vĩ thịt.

(nồi lớn hơn gói thịt thì thịt sẽ hoàn toàn rả đông. Còn nếu nồi không che kín thịt thì phần nằm ngoài đáy nồi sẽ không mềm bằng phía tiếp xúc với đáy nồi.)

Đây là Cách nấu/ luộc trứng bằng Microwave

Cách này làm cho trứng không dính vào chén, và không bị nổ bung khi bị đun nóng

Cho vào chén khoảng 1hoặc 2 muỗng canh nước > đập quả trứng gà vô.

> đậy cái dĩa lên chén rổi để vào Microwave > bấm 40 giây.

Sau 40 giây thì lớp lòng đỏ trên mặt trứng chưa kịp chín

Nếu muốn lớp lòng trắng trên áo lên mặt trứng chín thêm thì để chén trứng trong Microwave  thêm một tí  

Nếu thích trứng chín hơn thì lượng nước là 2 muỗng canh và bấm tổng cộng là 50 giây. Canh 25 giây thì mở Microwave ra để mở dĩa xả hơi, rồi tiếp tục 25 giây còn lại. Vẫn úp dĩa trên chén trứng thêm 20 giây thì trứng sẽ chín đều.

Hì hì... đây chỉ là cách làm chín trứng bằng Microwave... nhưng tui đây nói quá lên là luộc trứng.. hì.. hì.. ai bận rộn & kiêng dầu mỡ mà muốn có bữa cơm với trứng thì làm theo cách này là gọn nhất. Chào nhé, bạn Bồ Thùy Linh.

Cũng chỉ là trồng sen trắng

Đã chiết đợt 1 hôm 27/9/2017 ghi trong bài Chiết và trồng sen
Chậu sen vừa thức giấc ngủ đông, sẳn sàng cho việc chiết ra trồng.

Mười ngày sau đợt chiết đầu tiên  đợt 27/9/2017 (chiết phía bên trái của chậu)

CHIẾT SEN ĐỢT 2 (09/10/2017)

Lần này bứt ra 2 nhánh (hì hì.. kéo hơi mạnh tay nên bị đứt)

Trước và sau khi chiết

hình này thấy rõ 2 nhánh

TRỒNG: ngày trồng 09/10/2017

> đất đào trong sân vườn >cho vô chậu cao khoảng 20cm >> đổ nước cho ẩm đất> khỏa cho bằng mặt.

>> đặt ngọn sen vào > cắm cây để giúp cố định vị trí của thân sen trên mặt đất.

>>> trải một lớp mỏng đất sao cho phủ phần rể sen.

>>>>xếp giấy báo bằng cỡ viên gạch, đặt trên phần gốc của nhánh sen > để viên gạch lên

>>>>> châm nước vào sao cho nước cao hơn sen khoảng 5cm

Nếu để chỗ nhiều nắng thì che chắn vài ngày.

Sau đó mỗi ngày mỗi châm thêm nước

GHI CHÉP SAU KHI TRỒNG

sẽ cập nhật sau mỗi tuần.

Ngày 15/10/2017

Che chắn  nhưng không để ý rằng lá sen quá gần với thùng giấy dùng để đậy lên nên bị cháy lá.

Sau 1 tuần.

Chiết và trồng sen

Năm nay lại chiết sen Trắng và trồng sen Trắng.
ĐỢT 1

Trước khi chiết

Đây là các phần còn lại sau khi đã gói phần cho bạn bánh.. 

(bạn này thích làm bánh, nên tui đây được ăn bánh hoài hoài)

Chụp gần để thấy thân sen ốm ròm ốm rỉnh thấy mà tội.

 Đây là phần trồng cho Má.

27/9/2017

Cách trồng sen của năm nay, 2017

Dùng đất đào từ sân vườn cách đây cả tháng.

> cho đất vào chậu khoảng 30cm (chậu đường kính khoảng 50cm)

>> đặt sen ở giữa chậu, gốc ở tâm, ngọn hướng ra rìa chậu > rắc một lớp đất mõng lên sen 

>>> gấp tờ báo bắng cỡ của cục gạch, đặt lên gốc của sen > dằn cục gạch lên 

>>>> châm nước lên cao đủ để che cục gạch lại.

Hai ngày sau khi trồng - 29/9/2017

Mười ngày sau khi trồng -07/10/2017

Tiếc các ngọn sen xấu xí, nên thử trồng theo cách vừa ghi (đất đào trong sân và nước, không phân bón)

27/9/2017

mười ngày sau khi trồng vào chậu

Phần này trồng trong tub rồi để vô hồ

Chậu ngập sâu trong nước, các lá sen dưới mặt nước khoảng 10-15cm. Nhưng vài ngày sau, vài lá sen đã nằm trên mặt nước

mười ngày sau khi đặt vào hồ

NHẬN XÉT: Dường như:
1/ lúc mới trồng:
- dùng đất đào trong sân vườn và nước thì nước trong & không bị đóng váng trên mặt.
- mực nước trong chậu sen mới trồng cao hơn mặt đất khoảng 10cm là ổn
- mực nước cao hơn lá sen thì có vẻ không ổn - lá vàng vọt kém xanh tốt.

Mời xem thêm:

• Sen Hồng 2016-2017-2018
•