Chủ Nhật, 30 tháng 4, 2017

Tấm lòng anh em

Chị- người chị cả độc thân, anh em kính nể, xem chị như môt trưởng huynh. .
Cha mẹ khuất bóng, từ đó chị coi hương khói giỗ chạp, đại diên cho anh em về quê giỗ chạp lẫn quan hôn tang chế trong thân tộc trong quê.... cũng từ đó chị dồn hết tình thương, dồn hết nỗi khao khát được làm mẹ vào cháu.
Chị tiện tăn chắt chiu dành cho cháu, nghỉ hưu chưa bao lâu.. chị đã bệnh - bệnh ngặt.
Anh em ai cũng có gia đình bề bộn con cái cơm áo gạo tiền, chỉ một em gái là sống gần nhà chị nhất.
Chi ở đâu trong thời gian hóa trì xạ trị?- Dĩ nhiên là phải ở nhà em gái thôi.
Nhà em gái ở khu phố hẹp - nhà chật chội, thông thương với nhà chồng như 2 nhà là 1.

Vô hóa chất làm chị khó ở -từ gắt gỏng dến cáu giận, chị đã dần mất kềm chế tính tình .
Chuyện chị ở đâu - về nhà chị hay ở nhờ nhà em gái - đã trở thành mối ưu tư của mấy anh em. Mối ưu tư đã thực sự là sự bối rối khó xử khi cơn khó chịu của chị đã làm cho em gái, em rể và cháu gái đã tỏ ra hết kiên nhẫn để chịu đựng tính khí của chị... đã tỏ ý đinh muốn chị trở lại nhà chị khi chấm dứt hóa xạ trị.
Mây anh em bàn nhau, cãi nhau... chị về / ở? .Ai ở với chị?. Ai lo tiền thuê người?..
Rồi cũng đến hồi phải nói. Chị bảo chở chị về nhà chị ngay hôm sau, khi nghe em trai dè dặt đề nghị... hẵn là chị giận. Mà quả thật, chị giận nhiều lắm, giận đến đổi từ mặt anh nhì. Tình chị em sứt mẻ.

Chị về nhà trong nỗi buồn và cơn giận anh em.
Chị về nhà, em lại cãi nhau chuyện tiền nong- anh nhì bảo rằng anh nhất  phụ trả tiền thuê người, còn lại mấy anh em hùn nhau. Em gái nói " ko thể tính phần anh nhứt vì chị dâu. Khó khăn..." và sao đó là cãi nhau tá lả.

Em đưa chị vê trong trách cứ anh trai, "sao mà nói sớm làm em chưa kịp chuẩn bị.."-í hị.. than phiền tiếp nối than phiền... làm anh em rối trí giải quyết cho nhanh... giờ xong việc lại trách. Tình anh em vơi bớt. Tiền bạc, ai thay phiên..chăm chị... tình anh em rạn nứt...

Anh nhì đưa ra giải pháp huy động nguồn tiền   -mỗi người hùn và kêu gọi con cháu hùn -có lẽ đồng tình với cô tứ - nên anh nhì đã loại trừ nguồn tiền từ anh nhất (bà dâu này chắc là trái khoái tiền bạc ki bo cấm cản chồng giúp gia đình chồng nên ra nông nổi em chồng phải huy động thêm tiền từ các cháu để chăm chị ốm... nếu đúng vậy thì bà dâu này thật thất đức, anh nhất thật vô phúc khi lấy bà này.)

Ô sin, đến chỉ ở dăm ngày rồi chẩu vì ngán chị - người bênh khó tính.
Người khác tới nhưng ai cũng lắc khi thấy chị, hoặc chị lắc khi thấy người ta.
Tìm ô sin đã khó, tìm sự đồng thuận của anh em lại khó hơn - em trai gọi điện cho chị dâu nhì y/c chị thôi anh tôi đi để ảnh còn chăm sóc chị gái ..

Chị đã về nhà 4 tháng.. đã tìm được người ở với chị ban đêm -cô ô sin tử tế.... May mắn!

Chị trở bệnh, không kiểm soát khi đi vệ sinh, quên nhớ & khi thì nhận biết sự việc khi thì không nhận ra ai...Chị vào bệnh viện, nhà thật neo người - chỉ 2 người ra vô -anh nhì và cô tứ- ,và cô osin . anh nhì thấy cô giúp việc ban ngày còn đi làm việc mà mấy ngày qua cổ ở 24/24, nên đã cho cô ấy nghỉ dưỡng sức 1 hôm ... anh tam ko đồng ý vì thuê người thì người phải làm... lại to tiếng... lại bắt lỗi chuyện ko đâu vào đâu kiểu giận này tìm kia để chỉ trích.. nổ to.. anh em ko nhìn mặt nhau. (chị bệnh nặng rồi đang nằm bv, anh em thay vì hợp sức cùng lo thì lại cãi cọ.. khổ quá!)

Chị đã về nhà.. kết quả hội chẩn: di căn, hết điều trị được, uống thuốc giảm đau kết hợp truyền đạm khi cần..
Anh tam chửi mắng anh nhì quá cỡ và trách "cô tứ lại hùa theo đồng ý đưa chị về mà ko bàn với anh tam 1 tiếng, coi anh tam chẳng ra gì"...KHỔ!!!!

Anh nhì, cô tứ 1 ý vì thấy bs chỉ cho uống thuốc giảm đau, ở bv nằm phòng cấp cứu đông đúc, người chăm sóc ko có chỗ nằm, rất bất tiện, về nhà ổn hơn.
Anh tam, còn nước còn tát, ở bv để điều trị, chỗ này bó tay thì chở lên tp.

Ai cũng có lí nhưng mà... kéo dài thời gian hành xác của người bị bệnh ung thư di căn vô xương & lên nảo thì kéo sự sống được bao lâu. Và để làm gì?- để báo hiếu hay để tỏ ra có tình có nghĩa.. khi mà chị độc thân. Chị có còn cần cuộc sống thực vật chăng?

Ở tại quê nhà mà ko có người nuôi bệnh thì lên bv thành phố ai nuôi. Anh nhì là đàn ông làm sao lo được vệ sinh cho chị.. bao nhiêu là rắc rối chực chờ.

Anh tam ko thực tể, bởi ảnh chỉ chăm chị mình có 2 ngày (thứ 7 và chủ nhật), cô giúp việc không thể bỏ sở làm của mình để đi thành phố nuôi bệnh - cái job phụ vì thương hoàn cảnh mà giúp. Cô tứ cũng ko thể bỏ chồng con dài ngày, chỉ còn có anh nhì thì làm sao mà chăm người bệnh đã cạn kiệt sức lực chờ ngày về đất.

Giải pháp win/win của anh nhất:
-1/đem toàn bộ hồ sơ bệnh án của chị lên tp tìm 1 bs tư có tiếng và đúng chuyên ngành với bệnh của chị để xem bs ấy nói ra sao... nếu bảo còn hi vọng và chấp nhận điều trị thì mới chở chị lên... nếu bs cũng bó tay thì việc chị ở nhà anh tam cũng ko lấy đó làm thất vọng để không phải trách cứ & cãi cọ. Đôi lúc chữ thương đặt không đúng hoàn cảnh thì đó là bi kịch. Con người ai cũng một lần chết. Mất mát thì cũng vỏn vẹn một lần nhưng để MỘT LẦN SỨT MẺ thì sứt mẻ sẽ nhân lên dần và khó mà hàn gắn.
2/ gửi tiền chăm sóc cho chị trọn gói và tiền riêng cho anh em đổ xăng & thù tạc y tá bs & tăng tiền lương cho cô giúp việc.

May là chị hết còn nhận biết, nếu như chị vẫn minh mẫn như một vài trường hợp cancer khác thì chị sẽ buồn & đau đớn biết bao khi chứng kiến cảnh nhà.

Cuộc sống phù du, vật chất ảo ảnh. Tình người mới quý. Tình anh em lại càng quý hơn. Mong rằng chị nhắm mắt sớm trong sự chan hòa đoàn kết của đám em.

Xin gửi một hoa sen đến chị. Chúc chị ra đi trong êm ái & thanh thản về cỏi Phật.
Đó mới chỉ là chăm sóc người bệnh. Câu chuyện chưa có hồi kết. Sẽ ghi tiếp, mong rằng một trong những nội dung trong bài sẽ là điểm có lẽ nên lưu ý trong vài gđ .

Thứ Bảy, 29 tháng 4, 2017

Cũng là nói về LÀM GIÁ

Vài cách làm giá nhanh gọn ít tốn thời gian

Cách của chị của bạn tui: 
đây là hình của chị của bạn gửi cho bạn,
 tui mượn đưa vào bài viết, xin cám ơn tác giả của hình.
.hì.. hì.. đây chưa thực hành nên mè nheo ban gửi thêm hình để xem chứ kì thật là để bài post có hình làm chứng. Hôm nay đây sẽ ngâm đậu, may ra 4 ngày sau mới có giá có hình. của đây
Bạn kể cách làm giá của bà chị với yêu cầu đây làm thử rồi cho bạn í ăn với vì bạn í rất bận không thực hành được. Email không dấu nên đây gõ lạ có dấu.
"100 gr đậu xanh còn vỏ ,ngâm nước khoảng 5 giờ trở lên
Dùng cái khăn lông hoặc bằng len(màu càng đậm càng tốt) vì giá không thích ánh sáng
Chi thich nhiet do nong thoi....
Đậu xanh sau khi đã ngâm,cho vào cái khăn,trải vào cái rổ,gói kín lại và tưới nước,một ngày khoảng 4 - 5 lần,nếu nhiệt độ nóng thì 4 ngày,giở ra thăm,thấy cọng giá như ý thì mở khăn ra,dùng dao cắt rể,cho giá vào thau nước,vỏ đậu chìm dưới đáy thau, minh vớt giá ra,cho vào rổ,để ráo, đựng vào bao, cho vao tủ lạnh ngăn mát. Khỏang 10 ngày,chưa hư....trung bình 100gr đậu xanh / gần 1cup làm ra khoảng 800gr giá, giá ngon & giòn & ngọt hơn giá chợ nhiều. Chúc thành công nhen."

CÁCH NGƯỜI BẬN RỘN LÀM GIÁ- cách này bạn khuyến mãi thêm từ học hỏi chỗ bạn khác.
Cách 1:
Vật liệu:
- 1 gói đậu xanh nhỏ khoảng 250gr (thành phẩm khoảng 1kg giá)
- khăn lông (4-5 khăn vuông nhỏ vừa với miệng rổ, 1 khăn chữ nhật  hơn miệng rổ tí xíu)
- rổ nhựa
- thau nhựa
Cách làm:
+ vo sạch đậu xanh, ngâm nước qua đêm (12 tiếng)
+  vớt ra, xả nước vài lần cho sạch lớp nước ngâm.
+ nhúng nước cho ướt đẩm các khăn lông
+ trải 1 khăn nhỏ vào rổ > rải đậu xanh lên một lớp mỏng > lần lượt trải thêm lớp khăn khác rồi rải lớp đậu xanh khác >>.. tiếp tục cho hết số đậu vừa ngâm
+ sau cùng phủ khăn lông chữ nhật lên mặt > đặt rổ vào trong máy rửa chén > đậy kín cửa(nói chung khăn nào dầy và có thể xếp thành 2 hoặc 3 lớp để coi như dằn lên mặt giá và giử ẩm nhiều)
Để yên như vậy 3 ngày sau là giá có thể ăn được.
++ lấy từng vỉ giá ngâm trong nước khoảng 5 phút rồi mới nhổ ăn hay cắt bỏ rể (Nếu thích ăn luôn rể thì nhổ giá ra khỏi khăn lông. Còn muốn bỏ rể thì để vỉ giá lên mặt phẳng như thớt rồi dùng dao rọc sát chân giá để cắt giá ra. hoặc dùng kéo cắt)
+ cho nước ngập giá, giá nổi lên trên >vớt ra ăn...bỏ vỏ(đem đổ nước có vỏ và giá ko vớt được ra đất.. hì hì.. sẽ có dịp ngắm vài cây đậu xanh mọc lên từ hột chưa kịp nảy mầm..)

Cách 2:
Cũng ngâm đậu 1 đêm, sau đó cũng xả vài lần nước cho sạch, > cho giá vào rổ nhựa có lổ nhỏ đủ giử hạt đậu > để rổ đậu lên thau có chứa nước sao cho nước vừa săm sắp mặt đậu > cũng phủ khăn lông ướt lên trên (khăn lông lớn đủ xếp 3 lớp) > rồi lấy cái thau khác úp lên trên >> cũng để 3 ngày thì có thể ăn được.
Ko ghi công đoạn lấy giá ra nhen bạn. Xem chúng trên mục cách 1.

bạn chờ nhen tui làm 2 cách (1 và 2) , tui đi ngâm đậu xanh đây, 4 ngày nữa sẽ khoe kết quả. Đây đang vào giữa mùa Thu, trời đã lạnh. Hi vọng giá vẫn lên tốt.

Thứ Hai, 17 tháng 4, 2017

Lưu ý khi trồng rau đậu

Để phát triển tối đa nguồn rau đậu trong khoảnh vườn sau nhà, nhiều gia đình đã trồng xen rau củ với hoa, với cây ăn trái mà chưa biết rằng cây trồng có loại ưa nhau -bổ sung nguồn dinh dưỡng cũng như giúp bảo vệ/ chống lại côn trùng gây hại... có loại không ưa nhau/ không thích chia sẻ không gian của chúng với cây trồng khác... có loại tranh giành chất dinh dưỡng.
Vì vấn đềbản quyền nên không thể copy các hình ảnh,
 do đó bạn gõ tên các loại rau củ mình chưa biết để tìm trên Google, 
hình ảnh trong bài đôi lúc không được liên quan hay chính xác lắm, chỉ dùng minh họa cho vui thôi.
Ví dụ:
Cà chua, tỏi, hẹ, húng quế được bảo vệ chống lại kí sinh trùng và sâu từ hoa vạn thọ  NHƯNG mấy loại ấy ( húng cà chua tỏi hẹ) lại không thể đứng chung với bông cải trắng và bông cải xanh.
Trích link ghi lại vài loại hoa, rau, đậu ưa và không ưa nhau:
Măng tây/ Sparagus thích hợp với hoa Vạn thọ/ marigold, hoa  Nasturtiums, Húng quế, Basil vì chúng giúp chống lại các sâu rầy (veggie pest problems).. NHƯNG không ưa TỎI và FENNEL (bởi chúng cạnh tranh chất dinh dưỡng và 1 số lí do khác). Tránh trồng cây họ củ hành/ onion family kế bên.
ĐẬU/ bean có khả năng làm giàu đất bằng cách cố định đạm do đó thích hợp với rau chân vịt/ rau bi na/ spinash, dưa leo, bắp và khoai tây. NHƯNG không thích hợp khi trồng gần Tỏi, Hẹ, Bắp cải xoăn/Kale, bông cải trắng, bông cải xanh. cải/ mustard, hẹ tây/ leeks, Cress - nói chung là họ hàng nhà bắp cải và củ hành.
BÔNG CẢI XANH thích hương thơm của thảo mộc họ Củ hành và họ Bạc hà/mint như rau húng lủi/ peppermint, catnip, sage, oregano, pennyroyal and rosemary nhưng đặc biệt lại không ưa basil/ húng quế. Ngoài ra, tránh trồng Dâu tây/ strawberry, Đậu, Đậu Hà Lan, Cà chua gần bông cải xanh.

Cà rốt có thể trồng chung với cây họ Đậu, rau cải gia đình, củ cải/ radish, củ hành, leeks, lettuce, parsley,
Tránh trồng carrot với Cần tây/ Celery, Thì là/ Dill vì 2 loại này ko ưa carrot.
BẮP CẢI dễ bị sâu bệnh, trồng chung với Thì là/dill, Cần tây/celery, Tỏi/garlic, Củ hành/onions , Bạc hà/peppermints, thyme and rosemary. Tránh trồng chung với Húng quế/basil, Cà chua, Đậu (loại leo giàn như đậu ván đậu đũa)/ pole beans.
CÀ CHUA  không ưa Dâu tây/ strawberry và ngược lại -> nên tránh trồng cạnh nhau.
DƯA LEO/dưa chuột/ cucumber TRÁNH trồng chung với khoai tây. Thích hợp trồng chung với Đậu Hà Lan và hầu hết các rau cải gia đình. Dưa leo dường như ghét mùi hương của basil, sage, marjoram and rosemary.
SÀ LÁCH /Lettuces thuộc họ Daisy, có thể trồng chung với Cải xoăn/ kale, bắp cải. Sà lách không thích cây thuộc họ Allium như Tỏi, Củ hành.
một loại lettuce, 
loại này chỉ cần giử lại gốc rể và ngọn là giâm trồng 
nếu không cắt lá ăn thì mau ra hoa... sẽ có hột trồng cho mùa kế

------
NHỮNG HOA, RAU, ĐẬU không TRỒNG CHUNG VỚI NHAU link    link    
Đậu/bean >< HẸ/ chives, TỎI/ garlic, TỎI TÂY/ leeks/ poireaux, HÀNH/ onions, ỚT/ peppers, CÚC VẠN THỌ/marigolds.
Đậu Hà Lan >< he, tỏi, tỏi tây, hành, ớt.

Bông cải xanh/ broccoli, bông cải trắng/cauliflower >< ớt, bí, cà chua, dâu tây/ strawberry.
Cà chua >< bông cải xanh, bông cải trắng, rau mùi/coriander/ cilantro ,dưa leo

Dill , Parsnip >< carrot
Củ cải/ beet >< đậu/bean
Dưa leo/ cucumber ><  bông cải trắng/ cauliflower, khoai tây, các loai rau thơm như: húng quế, các loai thảo mộc có hương thơm mạnh như Rosemery, Thyme, hoa Lavender.
Melon plant/ dưa lưới >< khoai tây, dưa leo/cucumber.
Sà lách/ lettuce >< đậu, củ cải/ beet, rau mùi/ parsley.

Thứ Ba, 4 tháng 4, 2017

Hoàng hôn- Về đâu?

NGẢ RẼ
Em thân mến,
Hồi trước anh chị dự định khi về hưu sẽ về VN sinh sống.
Nay đã hưu. Nhiều lí do để thay đổi dự tính. Về đâu?  VỀ ĐÂU....Trao đổi với em vài nỗi niềm chợt đến trong trăn trở hiện nay.
Em biết không,
hồi còn cứng cáp chân tay đầu óc cũng hăng hái, cứ mong sao cho mau tới ngày trở về quê nhà.. được gần gũi người thân, tha hồ tiếp xúc với bạn bè bằng ngôn ngữ mẹ đẻ, thích thú được đi lại trên con đường quen thuộc, xách giỏ đi chợ mua mớ rau mớ tép cá, ngắm lại dòng sông đục phù sa & khói hoàng hôn & bóng lá dừa, tàu lá chuối đong đưa.. mà quên những gì mình nhận được ở xứ tạm dung -cảnh thiên nhiên hùng vĩ hữu tình, sự ưu ái, tình bạn bè.. bao nhiêu là gần gủi. So lại thì cũng không ít người đã có số năm tha hương nhiều hơn số năm sống ở cố hương, nhưng tình quê hương vẫn cao hơn.

Nhưng gần đây, khi các con đều đi làm xa.. nhất là khi con gái chuẩn bị lấy chồng ...bỗng dưng anh và chị chơt thấy nơi này - chỗ ở này, thành phố này sao rất đỗi thân thương & ấm áp tình người. Để rồi chợt nghĩ nếu một ngày nào đó buộc phải rời xa thì có lẽ anh chị sẽ nhớ và tiếc rẽ những ngày sống ở đây lắm -tiếc những ân tình.

Con gái sẽ lấy chồng. Vì công việc làm & rồi sinh con, điều có vẻ chắc chắn là các con mình sẽ không bao giờ và có thể không còn dịp để trở lại sinh sống trên thành phố nhỏ Erie này. Các đứa trẻ phải đi học, ai đón ai đưa khi bố mẹ đi làm... biết là các con mình cũng có thể vượt qua khó khăn .. nhưng làm cha mẹ đã nghỉ hưu, vẫn còn sức lực thì sao mà đành hưởng an nhàn... ĐI THEO CON... Bán ngôi nhà ở đây để dọn về ở chung với con chăng? Hay mua nhà gần con cái....Đó là ngả rẽ anh chị chưa từng nghĩ đến khi mình còn trẻ.

Em à, em thì sao... vợ chồng em đã chuẩn bị gì cho ngày mới hoàng hôn?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...