114. CON MỰC ỐNG

 Mời bạn tôi ăn hủ tiếu đồ biển made in tại gia.

- Bạn tôi: sao phải tốn công cho việc cắt/ thái con mực ống? Tốn công rồi cũng vô bụng. Quan trọng là nước lèo.

-- Đúng! Nước lèo quyết định thương hiệu. Nhưng đôi khi hình thức cũng làm cho giá trị món ăn được nhớ .lâu hơn đó chứ!

- "em ít thích tốn công rị mọ. Hôm nào chỉ em cách dễ nhất và tiện nhất"

-- Đâu có tốn công gì chỉ cần nhớ, gặp nóng con mực sẽ uốn cong che phần da lại nên khi cắt/thái phải cắt// ở phần bên trong. Và tùy theo món ăn và người ăn mà quyết định cắt sao cho khi chín miếng mực không nhỏ quá hay phần muốn dầi lại bị cong.

Đây là cách tiện nhất- gửi hình cho bạn ấy xem.

- Cách này rọc ở bung của con mực để làm sạch ruột, và chỉ bóc bỏ da ở râu và 2 vè cánh của con mực.

- Cách này cắt rời đoạn đuôi của con mực trước kế đó rọc để làm sạch ruột ở sống lưng nơi có rảnh nhô lên rồi mới cắt /thái kiểu cọ.  Và không bóc da ở 2 vè cánh.

Dùng kéo để cắt 2 ống đuôi như trong hình.

113. Hình vài ngôi nhà trang trí cho Noel

 Ở đây, dịp Giáng Sinh, nhiều nhà giăng đèn chớp sáng trông vui vui, cũng có những gia chủ chịu chơi. Họ bỏ tiền & đầu tư công sức để biến ngôi nhà họ đang ở thành những ngôi nhà đèn chớp lung linh, mở đèn tới 11 giờ đêm. Người đi xem lủ lượt rất vui.

Tôi đã ghé chộp được vài nhà thắp đèn nổi côm nhất trên đường đi làm. Vợ chồng đã suýt xoa tắc lưỡi, ôi sao mà công phu, ôi sao mà tiêu tốn... Vậy mà ngôi nhà trong hình chụp của tôi không được đăng báo online. Thiệt uổng. 

Xin giới thiệu với quý bạn xa hình tôi chụp vội một ngôi nhà ở góc đường. Tôi không biết đã bao nhiêu mùa Giáng sinh họ đầu tư vào cảnh quan. Chỉ mới biết 3 mùa và mỗi mùa mỗi tăng độ quy mô hoành tráng.

Đây là cảnh lúc 7:30pm nên người ta chưa mở đèn. Trời mùa hè ở đây mặt trời lặn rất trễ. 

Phía này năm nay họ mở thêm 1 cổng và cho mọi người vào tận trong sân để chụp hình.

Đây là cảnh ngôi nhà ấy năm 2021

112. HÀI ĐẦU NĂM - CHUYỆN HÚT RÁY TAI

 Dụng cụ lấy ráy tai, nghe mô tả thì thật là lạ mới biết lần đầu.

Theo lời của bạn cùng nhà thì lời giới thiệu của cô bạn nghe xôm lắm " dụng cụ hút ráy tai ..... trước đây rất khó mua, phải nhờ người mua mới có vì nó chưa phổ biến.... bản đã dùng cách nay nhiều năm, Về VN bản Vn tặng bạn bè và người thân. Mọi người rất hoan nghênh nên mỗi lần về VN bản mua rất nhiều để tặng. Nay thì có bán ở nhà thuốc tây và mua online dễ dàng."

Nghe quảng cáo đầy hấp dẫn  nhưng tui đây còn e dè nên chưa tìm mua.

Vừa rồi, dịp Noel người ta tặng quà nhau. Người bạn ấy đã tặng dụng cụ hút ráy tai mà bản giới thiệu bấy nay

ear candles 

.

Hôm qua người nhà bèn dùng thử.... quả đúng, hút ra nhiều ráy tai.

Tui đây được xúi dùng thử... 

Dù kết quả thuyết phục nhưng nhìn khâu thực hiện lúc đứng canh để thổi tắt ngọn nến. Thiệt là hài.. tự nhiên thấy run chân.

Mặc dù bạn í cẩn thận, chèn cái khăn được làm ẩm quanh tai, che mặt và cắt mảnh giấy to hơn mảnh giấy được cung cấp kèm theo.... nhưng điều đó không phải là nổi lo bị phỏng của tui... tui lo không biết lực hút có mạnh, có tác dụng phụ ảnh hưởng đến màng nhĩ. 

-- đó em thấy không dễ ụi, em thử đi, anh giúp cho. 

- eo ơi... "EM SỢ BỊ THỦNG NHỈ QUÁ"

-- "Gì cũng sợ, người ta đã dùng mấy năm rồi... chỉ để cho bịt kín lỗ tai chứ có nhét vô tận bên trong đâu mà thủng nhỉ... chứ váy tai bằng bông gòn thì phải nhét vô tai sâu cả 1 đến 2cm thì sao không lo thủng nhĩ..."

Dù chưa trấn an được nỗi sợ hãi nhưng phải công nhận dụng cụ này có công hiệu như lời giới thiệu của cô bạn .

Hôm nay gõ blog định khoe khoang quảng cáo NHƯNG cảm thấy có trách nhiệm chút chút nên hỏi cụ Google với từ khóa " is ear candling safe"

Ui da cụ Gút đáp: "Ear candling isn't safe and can cause serious injuries. The hot wax and ash may burn your face or ears. Also, ear candling could make earwax buildup even worse. Experts do not recommend using ear candles." 

Đọc xong link cụ Gút trả ... ui da lo lắng bởi thấy chữ "Risk of injuries ( nguy cơ chấn thương):...damage to the eardrum (tổn thương màng nhỉ), hearing loss (mất thính lực).."  

Đem cái lo lắng chia sẻ với bạn cùng nhà,... bản quát cho một trận.

--"ai nói, nhà khoa học nào nói, người ta đã dùng 7, 8 năm nay có ai có sao đâu, nếu nguy hiểm thì đã bị cấm sản suất, cấm bán ra thị trường.."

-- "em đa nghi quá thành ra nghi ngờ điều không đáng.

- "em đã thấy cái khổ của người bị điếc, nên em dè dặt với những sản phẩm có dính dáng đến thính lực, lỗ tai đang nghe tốt bỗng dưng nghe

Chưa hết câu đã bị quát tiếp... 

-- "bởi đa nghi quá nên cái gì cũng nghi cũng sợ...

- Bước tới xem link em đang đọc đi, đừng nổi nóng.

Người nhà tôi vừa càu nhàu vừa đọc nhưng rồi ngồi đọc và gõ tìm thêm thông tin mà không còn càu nhàu VÀ IM LẶNG RỜI COMPUTER.... không nhắc lại những gì đã nói với tôi  cũng như không nói đã đọc thấy những gì trong những link có liên quan tới việc sử dụng nến lấy ráy tai

Và tôi lần theo link bạn ấy xem "is ear candling pro and cons" thì cụ Gút cũng dẫn tới link mà tôi chỉ cho bạn ấy 

Thật là hài... kết quả rõ ràng.... gõ cái tên của hộp ear candles thì thấy rõ địa chỉ Chemist Warehouse gần nơi tôi ở có bán dụng cụ ấy.... mua online thì có nhiều địa chỉ vậy mà tôi vẫn chưa an tâm.

Quý bạn tìm đọc để cho tôi lời khuyên tốt nhất nhen.

Bạn có thể dùng Google translate để dịch những link viết bằng tiếng Anh hay tiếng nước ngoài để hiểu nhen.

Cám ơn Google về những thông tin.

111. GIÂM CÀNH CÓ KHÓ LẮM KHÔNG?

 Giâm cành, tôi chỉ bạn tôi -đơn giản lắm, cắt cành cắm vào đất rồi chờ mọc mầm ra rễ.

Bạn tôi mét. Em cũng làm như vậy mà chưa bao giờ thành công. Hay là tại mình không dùng thuốc kích rễ?

GIÂM CÀNH THEO CÁCH THÔNG THƯỜNG

1/ Đối với 'câyđào rừng'

A/ giâm bằng nhánh mới mọc ra từ vết cắt ngọn của thân cây mẹ.

- sau khi tách khỏi thân cây mẹ, nhánh con được ngâm trong nước 1 ngày

- trồng vào đất lấy trong sân đã làm ẩm/ nhão.

- bao nilon để tránh mất nước trong 2 ngày

- đặt ở chỗ có ánh sáng buổi sáng nhưng không nhận nắng trực tiếp

- sau 2 ngày thì mở dây cột ra, hé miệng bao, canh tưới nước khi thấy mặt đất hết ẩm - không để ứ nước nhưng không để đất hết )

Kết quả giâm 2 cây, sống đủ 2 cây

B/ giâm bằng đoạn nhánh bánh tẻ /hơi già.

Cách thực hiện tương tự như trên nhưng cũn có thể giâm ngay sau khi cắt cành và luôn đảm bảo đất thoát nước & ẩm & cột giữ cho không bị lay động.

Đây là đoạn đào rừng chỉ dùng để cắm giữ cho nhánh quỳnh càng cua, vậy mà vẫn sống và ra hoa.

2/ Đối với hoa Hồng tôi giâm cành theo 2 cách.

a- ngâm cành hồng vào xô nước, phần ngập trong nước khoảng 5cm 

- đặt xô nước ở nơi có nắng sáng khoảng nhưng ánh nắng không chiếu trực tiếp hoặc chỉ chiếu sáng khoảng 1 đến 2 tiếng đồng hồ. (do đáy xô nước khoảng 20cm nên dù mực nước chỉ cao khoảng 5cm nhưng nắng không làm nóng nước trong xô)

- Khi thấy có rễ nhú ra là trồng vào đất.

b/ giâm thẳng vào đất ẩm, trùm nilong trong và ngày rồi mở bao từ từ.

Kết quả 80% nhánh giâm ra tược và ra rễ. Số còn lại bị thối gốc.

3/ Đối với cành bông giấy.

Tôi cũng áp dụng cách không dùng thuốc kích rễ, 

dùng 50% đất trong sân vườn pha với 50% potting mix theo cách như đã ghi ở trên nhưng đặt chỗ nhận nắng sáng hơi nhiều nên che lại bằng 1 hàng gạch (coi như thiếu sáng)

Kết quả Giâm 3 nhánh, chỉ sống 1 nhánh.

Đến hôm nay, tôi lại thấy mình phải dè dặt khi sử dụng từ đơn giản trong trồng trọt rồi 

Vì thấy giâm cành cũng đòi hỏi phải có chút quan sát và theo dõi để rút ra nhận xét nhằm chỉnh sửa lại cách thực hiện.

Dường như đất và ánh sáng cũng quyết định xác xuất thành công của việc giâm nhánh cho cây trồng.

Vì thấy những lần không thành công đều gắn liền 

1/với đất potting mix (tức đất mua, có phải do chưa thật hoai mục nên "đất nóng" làm cành giâm không sống được.

2/ với ánh sáng (tức đặt nơi quá thiếu ánh sáng hay quá nhiều nắng)

110. CÁCH GIÂM LÁ Tử Linh Lan TRONG NƯỚC / African Violet

Lúc người bạn cho cây bông Tử Linh Lan có hỏi bản làm sao mà bản gầy giống/ nhân giống cho cây Tử Linh Lan. Bản đáp GIÂM BẰNG LÁ....

Lúc thực hành thì ớ ra .... cứ mang máng là giâm vào nước

CÁCH tôi GIÂM LÁ Tử Linh Lan TRONG NƯỚC

Khi tôi giâm lá đợt đầu tiên thì cũng là lúc chùm bông đầu tiên vừa mới chớm nở.

hình 1

Gồm 3 bước

-bước 1: cắt lá Tử Linh Lan. Tôi thử cắt lá già nhất, lá bánh tẻ và lá hơi gần ngọn)

Các lá già dùng tay để bẻ nên còn giữ cuống lá dài ( còn giữ được cuống lá tới tận sát thân chính.)

Còn các lá ở khoảng giữa và hơi gần ngọn thì phải dùng dao nhọn để cắt, cho nên cuống lá không dài.

hình 2

- bước 2: cắm lá Tử Linh Lan vào nước lấy từ vòi nước máy

Do chọn bình sữa cũ quá, sợ bình sữa dơ nên đã dùng bao nilon lót đệm vào trước khi châm nước.

- bước 3: đặt chậu cây lên bệ cửa sổ, nơi nhận nắng sáng khoảng 2 tiếng đồng hồ.

KẾT QUẢ lúc giâm trong nước: sau 23 ngày, rễ mọc như trong hình

hình 3

Ngày 13/11/22 đem ra xem thử:

Có 5 lá ra rễ. 

Có 1 lá bị úng thối (lá này hơi gần ngọn, khi cắt chỉ giữ có 2cm cuống lá). 

Tổng số 6 lá, chỉ thối 1 lá.

hình 4

Thấy rễ mong manh quá > thiếu tự tin để chờ thêm, nên trồng ra đất ngày 13/11/22

5 lá giâm trong nước được cắm cây  và cột dây để giữ ổn định

(Lá không cắm cây là là lá giâm vào đất ngày 09/11/2022. )

(Lá số 1 quay về mặt sau nên chỉ thấy 1 góc của phiến lá)

hình 5

KẾT QUẢ

A/ 5 lá sau 2 tháng giâm trong đất, đã có 2 lá nãy mầm , 1 lá thối là lá số 3 (lá này do mấy ngày đầu bọc nilon bị gió thổi làm gãy)

(Để dễ thấy nên đã xoay lá số 1 ra cùng phía với các lá khác)

hình 6

B/ Lá số 1 mọc mầm đầu tiên (hình này chụp ở góc nhìn thấy mặt trước của phiến lá số 1)

hình 7

hình 8

Hình 8 chụp cận ảnh 2 chồi mầm của lá được đánh số:

- lá ghi số 1 là lá già, dùng tay tách tận thân cây nên cuống lá còn y độ dài > mầm mới nhú.

- lá ghi số 2 là lá cắt ở tầng giữa của các tầng lá / tôi gọi là lá bánh tẻ tức không già và không non, nên phải dùng dao cắt nên cuống lá bị mất 1 đoạn nhỏ sát với thân, dù vậy cọng lá vẫn còn dài hơn cọng lá của lá số 3 trong hình 7 > mầm thấy rõ 2 lá con

C/ GHI NHẬN : 

-lá già vẫn nãy mầm nhưng chậm

-lá bánh tẻ nãy mầm sớm 

- lá non bị thối

-- không cần bao kín bằng nilon và chỉ cần để ngoài sân, chỗ có thể ngăn giọt mưa và nắng gắt trong giai đoạn trồng ra đất. ( không cần để trong nhà)

----

Hôm nay mở dây buộc ổn định và nhổ cây cắm ra vì thấy cây cắm quá sát với mầm. Mới hay cuống lá bị xây sát nhiều nay đã khô.

Sẽ ghi thêm về từng lúc phát triển của các lá của lần giâm đầu tiên này ở các bài kế tiếp

.

109. VẬY ĐỂ BIẾT CÓ TẾT

 VẬY ĐỂ BIẾT CÓ TẾT

Hôm nay, thấy trăng tròn vành vạnh

Xem lịch online mới hay đã là rằm tháng Chạp.

Mọi năm giờ này Vạn Thọ trong sân đã bắt đầu nở lai rai

Nơi đây đang mùa Hè, mấy ngày nay nắng gắt.

Hôm nay có gió - gió mùa hè phà hơi nóng rát mặt

Trong cái nóng hừng hực, thèm một luồng gió mát ,

… bỗng dưng nhớ lung tung

- Nhớ mùi gió chướng của những ngày cận Tết

- Nhớ hình ảnh Nội xách cái gàu bằng lá dừa nước

- Nhớ đám Vạn Thọ lớn lên mỗi ngày trong niềm vui của ông và cháu

- Nhớ như in động tác của đứa cháu nhỏ _là tôi của ngày đó

Cứ kè kè sát bên Nội

- Khi thì kèo nài xin cho tưới bông

- Lúc liến thoắng chỉ chỏ đây kia nụ Vạn Thọ vừa bung cánh

-Cứ suýt xoa hít hà 'nội ơi mùi bông Vạn Thọ thơm quá hà

_con thích bông này...

    (Và bây giờ thì cháu tôi tranh nhau chỉ chỏ_ con thích bông này con thích bông kia... điệu bộ kiểu dáng y như bà của chúng năm xưa xưa ấy)

- Nhớ cả tiếng reo vui ‘bông nở nhiều rồi... Tết gần tới rồi Nội ơi’ và tiếng Nội ừ à

‘đám bông này kịp Tết ... ’

Niềm vui ngày đó đến thật giản đơn

Chỉ vạt hoa Vạn Thọ có mặt, người ta đủ biết có Tết, dạ người ta bồi hồi ôn bao nhiêu kỹ

---

VẬY ĐỂ BIẾT CÓ TẾT

Năm nay, nhà này không trồng Vạn Thọ

Ngày rằm tháng chạp đến lặng lẽ như những ngày đã trôi qua

Và trong nhà này, chẳng nghe ai nhắc Tết.

Có phải do thiếu hàng hoa Vạn Thọ?

Có phải cái náo nức đợi Tết đến đang ngủ yên chờ hoa Vạn Thọ đến đánh thức chăng?

Có lẽ năm tới phải trồng bông Vạn Thọ -Vậy để biết có Tết.

108. XEM PHÁO BÔNG

 

Năm nào 

Cũng cứ ngày cuối năm

Ngồi canh giờ

Chờ pháo bông

Háo hức đợi

Để xem màu pháo bông đầu tiên trông thấy 

Ti vi đếm ngược thời gian

Khi con số 1 hô biến 

Trong màn đêm, ánh pháo rực sáng 

như có cuộc  thi thố sắc màu của những diễn viên nhà pháo 

Ôi đủ kiểu dáng, đủ màu pháo bông 

Khi thì chúng treo lơ lửng mình ên

Lúc chúng tụm đôi tụm ba như cùng nhảy múa

Xanh tím đỏ đồng loạt bùng lên , màn đêm bừng sáng.

Lúc ánh pháo như một bức màn dát bằng những đồng tiền vàng

Chúng lấp lánh …. lấp lánh... rực rỡ... rực rỡ....

Có lúc lại như  các diễn viên múa trong đồng phục dát vàng

đồng loạt tỏa thấp ... thật thấp như ôm cả mặt nước.

Để rồi đồng loạt nhạt nhòa ... rồi biến mất...trả lại màu đen cho màn đêm 

Cuộc vui nào cũng phải đến lúc hạ màn

 

Rốt cục

Như mọi năm

Tôi  chẳng còn nhớ màu pháo bông đầu tiên là màu gì.

Thôi thì hẹn mùa pháo bông năm tới.

107. Hình CÁCH CỨU CÂY LAN BỊ KHÔ RỄ.

 Đây là cây Lan người bạn cho kèm theo kiểu cười khó quên - vừa tếu tếu vừa như chế nhạo "nè trồng đi, chừng có bông rồi biết là bông gì hà"

Quý bạn biết tên của hoa Lan này không?

Một dạo bị bệnh, bỏ bê, thỉnh thoảng mới tưới nước vo cơm, bụi Lan vẫn rán ra hoa, Hết hoa, hết được ngó đến, bụi lan khô giả hành và rể cũng khô luôn.

Hôm trước người bạn nói lý thuyết về việc phục hồi hoa Lan Hồ Điệp với tỏi bằng cách thức mới. Với các cây Lan Cattleya có mấy nhánh bị khô hết rễ tôi đã thực hành lý thuyết ấy như thế này đây:

Đây là 1 cách đã thành công nên ghi lại cho quý bạn xem.

Quý bạn thấy tình trạng của nhánh Cattleya này rồi hén.

Để cây Lan khô ráo không bị ẩm nước (nếu bị ẩm phải để 3 ngày mới tiến hành)

Cần 1 tép tỏi là đủ, nhưng tôi làm 2 tép để dùng cho việc phục hồi rễ của đám Lan còn lại.

Dùng sống dao bằm tỏi cho nhuyễn.

- Ngâm phần tỏi bằm vào 800ml nước sạch và vật chứa sạch khoảng 30 phút >lược bỏ xác, đưng vào chai để dùng dần. (tôi lồng bao ni lon chưa dùng qua vào hộp đựng Yaout đã rửa sạch, rồi mới châm nước vào ngâm tỏi)

- Cắt tỉa bỏ các rễ khô

Lau 2 mặt lá và giả hành của cây Lan với nước tỏi để giúp kháng khuẩn, mốc.

Ngâm phần gốc của cây lan trong nước tỏi khoảng 30 phút đến 45 phút.

- Cắm phần chót lá ngập vào nước sạch khoảng 3- 4cm

(Không nên theo cách như trong hình A vì dùng cây tre để xiên thịt bị lên mốc đen xì bởi độ ẩm làm cho tăm tre bị mốc. Cột cho cành lan dính vào thành của ly là hay nhất. Xem hình B)

- Để vào bao nilon rồi bọc kín, > đặt ở cửa sổ nhận nắng sáng (Lan cần ánh sáng nhưng tránh ánh nắng chiếu trực tiếp)

hình A

Sau 30 ngày.

 hình B

Hình C cho thấy rõ chồi mới. Sẽ cập nhật tình hình phát triển của nhánh Lan này sau 15 ngày.

 hình C

Hiện giờ còn 1 chậu  giả hành móp lại vì không được tưới nước. 

Khi tưới nước tích cực may quá hiện giờ có 1 vòi hoa nay dài khoảng 20cm..